Домашен бял шоколад на блокчета/Home made white chocolate bars

Домашен бял шоколад на блокчета/Home made white chocolate bars

Домашен бял шоколад на блокчета/ Home made white chocolate bars

За 2 шоколадa по 100 г:	Makes 2 x 100 g chocolate bars:
Основа 30 г кокосово масло 60 г какаово масло 50 г бадемово брашно* 1 с.л. соев лецитин 1 с.л. мака на прах 1/2 ч.л. ванилия на прах 1 ч.л. лимонов сок 2-3 с.л. сироп от агаве (светъл) щипка хималайска сол щипка джинджифил на прах формички за шоколад	Base 30 g coconut oil 60 g cocoa butter 50 g almond flour* 1 tbsp. soy lecithin 1 tbsp. maca powder 1/2 tsp. vanilla powder 1 tsp. lemon juice 2-3 tsp. agave syrup (bright) a pinch of Himalayan salt a pinch of ginger (powdered) chocolate moulds

Начин на приготвяне	Directions
Разтопете маслата на водна баня, добавете останалите съставки и разбъркайте добре с кухненски робот (пасатор или блендер), докато получите еднородна гладка смес. Изсипете във формичките и я загладете, така че да е равна от всички страни. Оставете във фризера, докато стегне.* Може също да използвате бадемовата пулпа, която остава след приготвянето на бадемово мляко	Melt cocoa butter and coconut oil in a waterbath, add the rest of the ingredients and mix in a kitchen robot (blender). Blend until a smooth paste is formed. Pour the liquid into the chocolate moulds and smooth it over, so that it is even form all sides. Let it cool in а freezer.* You could substitute it with the pulp that remains after preparing almond milk.

Снимки: Анастасия Вецова/Зоя.БГ	Recipe: Todor Latinov Photos: Anastasiya Vetsova/Zoya.bg