Основа:   Шоко Бон
200 г фурми
250 г орехи (или други ядки по избор)
120 г сушени смокини
50 г сушени черни череши, нарязани на ситно
3 с.л. какао на прах
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. какаово масло
½ с.л. канела
щипка хималайска сол
щипка джинджифил
ванилия на вкус
Глазура:
120 г какао на прах
4-5 с.л. кокосово/какаово масло
2 с.л. тръстикова захар
Орехите се накисват за една нощ и се смилат (пасират) до хомогенна паста. Фурмите и смокините се накисват за 1-2 часа, отстраняват се люспите и също се смилат. Какаовото и кокосовото масло се разтапят на водна баня. Всички продукти заедно с подправките се смесват в купа и се разбъркват (може и на ръка). Получава се лепкаво тесто, от което се оформят топчета. Съставките за глазурата се смесват на водна баня. Топчетата се потапят едно по едно в нея, нареждат се върху хартия за печене и се оставят да изстинат (може и в хладилник). 
*Глазурата може да се замени и с разтопен на водна баня шоколад.

Продукти: Солена торта със сушени домати и чиа
(8-10 порции)
1 гл. карфиол (около 1½ кг)
2 с.л. сусамов тахан
¼ авокадо
150 г сушени домати
100-150 г чиа
½ червена чушка
1 морков
1 скилидка чесън
2 стръка пресен лук (за предпочитане само перата)
½ връзка копър
1 краставица
500 г оризов флейк
2-3 с.л. кокосово масло или зехтин
1 ч.л. смлян кориандър
½ ч.л. смлян кимион
200 мл бадемова сметана
сокът на ½ лимон
хималайска сол на вкус Предварително измитият и почистен карфиол се надребнява в кухненски робот или блендер. Морковът се настъргва на най-ситното ренде, а доматите се накисват за около час в хладка вода и се прибавят към карфиола. Добавят се останалите продукти без сметаната, като от лука се нарязват само перата (за предпочитане), а суровите зеленчуци и пресните подправки се нарязват на ситно. Накрая изсипваме половината от бадемовата сметана и омесваме (с лъжица или на ръка) до получаване на еднородна смес. Поставя се във форма за торта, застлана с хартия за печене. Отгоре се разпределя останалата сметана. Охлажда се за няколко часа. Поднася се украсена с нарязани зеленчуци (подправки) на вкус.

Продукти:  Сурова Лазаня
(за 12 порции)
Основа
800 г слънчогледово семе
200 г златно ленено семе
хималайска сол
босилек
риган
кимион
Плънка
3 средно големи домата
3 средно големи тиквички
3 средно големи моркова
10 бр. печурки
3 големи червени чушки
1 стрък пресен лук
1 червена маруля
150 мл соева сметана или соева майонеза
200 г маслинова паста
Марината
3 с.л. тамари сос
1 лимон
1 скилидка чесън
3 с.л. зехтин
хималайска сол
босилек
риган
Обеленият слънчоглед се накисва за около 4 часа, отцежда се, пасира се заедно с малко вода и отново се прецежда. Получената пулпа се смесва със смляното на брашно ленено семе и останалите подправки (на вкус) за основата. Полученото тесто се разстила върху хартия за печене, оформят се правоъгълници и се изсушава в дехидратор или във фурна на ниска температура (до 50 C). Зеленчуците за плънката се накисват за 4-5 часа в подсолена с морска сол вода. Нарязват се на равни ивици и слагат за 5 часа в тенджера с маринатата. Всеки от изсушените крекери се намазва с маслиновата паста, отгоре се подреждат маринованите зеленчуци и се захлупва се с още един крекер. Получените парчета лазаня се украсяват със соева сметана и нарязан домат.